Mezcal
Sumérgete en la cultura culinaria de México en Mezcal, un oasis contemporáneo dentro de nuestro resort de lujo en Cabo, donde la gastronomía y el servicio de clase mundial se combinan perfectamente. Disfruta de los sabores esenciales de la comida mexicana gourmet, acompañados de vinos, tequilas y mezcales de origen regional, para una experiencia gastronómica inolvidable en Los Cabos.

Horarios e Información
Un Sabor de Baja
Mezcal es el restaurante insignia del resort Montage Los Cabos y presenta recetas familiares transmitidas por generaciones, ofreciendo un auténtico homenaje a la escena culinaria y la cultura de México.
Además de los favoritos de todos los días, como huevos, frutas y batidos, el menú de desayuno también incorpora muchos platillos con un toque mexicano auténtico para resaltar los sabores locales y la cocina tradicional. Para la cena, comienza con una selección de entradas o tacos tradicionales, o elige uno de nuestros icónicos platillos mexicanos para compartir en la mesa y así disfrutar plenamente de los diversos y ricos sabores de México.
Mezcal ofrece desayuno y cena todos los días, y el bar abre cada noche.
Cada detalle y pequeño toque contribuye a dar vida al viaje culinario en Mezcal. Los patrones del suelo imitan las elegantes líneas de las plantas de agave, resaltando nuestra extensa selección de mezcales y la experiencia completa de nuestro bar. La decoración colorida y los vibrantes acentos, junto con la música en vivo, crean un ambiente dinámico para disfrutar de una cena o una bebida.
Mezcal reúne la cultura, tradición y herencia de los diversos paisajes de México para ofrecer una experiencia culinaria auténtica y única.
Más allá de la gastronomía, Mezcal ofrece una variedad de eventos inmersivos durante todo el año, que incluyen clases de coctelería, catas de vino o tequila, y talleres de cocina.
Ubicado en el corazón de nuestro resort en Bahía Santa María, Mezcal combina una elegante sofisticación con un ambiente animado y refinado.
El comedor principal se encuentra en el interior, mientras que el Patio Mezcal es ideal para disfrutar de una acogedora fogata por la noche o contemplar el exuberante jardín durante el día.
Mezcal está profundamente comprometido con la sostenibilidad, y parte del consumo eléctrico de nuestro restaurante se compensa con los 1,470 paneles solares instalados en el resort, lo que reduce nuestra huella ambiental y aprovecha la energía renovable.



Eventos

Degustación de Agave
Descubra la historia y los sabores del agave en esta experiencia privada dirigida por nuestros expertos mixólogos. Pruebe las diferentes variedades de licores, desde tequila, mezcal y sotol. Le recomendamos realizar esta actividad antes de su cena.
Incluye: Degustación de 5 licores de agave diferentes
Locación: Mezcal

Clase de Coctelería
En esta clase interactiva usted aprenderá técnicas de mixología para mezclar y crear cócteles únicos.
Incluye: 2 cócteles y 1 mocktail
Locación: Mezcal

Degustación de Tequila
Experiencia Premium — Pruebe la bebida más icónica de México y aprenda las diferencias entre sus estilos de añejamiento y
sabores.
Degustación Extra Añejo • $215 USD por persona
Experiencia Extra Añejo — Disfrute de una variedad de tequilas prestigiosas y exquisitos.
Ubicación: Mezcal

Cata de Vinos Mexicanos
Disfrute de una selección exclusiva de vinos mexicanos y descubra su historia, sabores únicos, texturas e interesantes aromas.
Incluye: Degustación de 5 vinos y bocadillos
Locación: Mezcal
Disponible todos los días entre 2:00pm – 5:00pm

Clase de Cocina
Explore las ricas tradiciones de la gastronomía mexicana en nuestras excepcionales clases de cocina, lideradas por nuestros expertos chefs. Descubra los secretos de recetas ancestrales, que se han transmitido a lo largo de generaciones, y aprenda el arte de preparar platos auténticos llenos de sabor.
Clases disponibles:
Tamales
Los Secretos del Mole Mexicano
El Arte del Ceviche y el Aguachile de Baja California Sur
Churros, Buñuelos y Dulce de Leche
Pastel de Tres Leches y Arroz con Leche
Incluye: Delantal y cóctel de autor
Locación: Mezcal