Una Cocina Mexicana Moderna

Nuestro restaurante pone el listón extraordinariamente alto cuando se trata de auténtica cocina mexicana gourmet.

Horario de atención

Desayuno | 7:00am – 12:00pm
Cena | 6:00pm – 10:00pm
Bar | 5:00pm – 12:00am

Contacto

+52 (624) 1632035
[email protected]

Desayuno Mezcal

Si quiere disfrutar por completo de la experiencia Mezcal, es imprescindible que venga a desayunar. En ningún otro lugar encontrará nuestros Huevos benedictinos Mezcal, con langosta a la vainilla, salsa holandesa de chipotle y mezcal, y ensalada de arúgula. Ni probará unos huevos motuleños tan deliciosos, un plato mexicano típico compuesto de tortillas crujientes cubiertas por frijoles negros, huevos fritos, jamón ahumado, queso Chihuahua, plátano frito, epazote y salsa motuleña. Definitivamente un desayuno fuera de lo habitual.

Signature Cocktail at Mezcal Restaurant in Cabo San Lucas

Cócteles exclusivos

Las noches en Montage Los Cabos son mágicas y Mezcal es el destino ideal para sumergirse en ellas. Descubra nuestra carta exclusiva de cócteles, un verdadero viaje a través del encantador mundo del tequila y mezcal.

Para una experiencia aún más enriquecedora, no se pierda nuestra Experiencia de Agave, que le permitirá explorar algunos de los licores más finos de México. Esta selecta degustación transformará su percepción, enriqueciendo su visita con una nueva y fascinante perspectiva.

Mercados de México

Cuando el chef le sugiera nuestro menú degustación, no dude en aceptar. Prepárese para embarcarse en un viaje culinario personalizado, donde cada plato le servirá como una ventana abierta a los coloridos y vibrantes mercados de comida de México.

Este menú, meticulosamente curado, celebra una fusión de técnicas tradicionales y contemporáneas, dando vida al vasto mosaico de ingredientes y especias que definen la rica cocina mexicana.

Mezcal Restaurant signage visible from the garden near the entrance

Sostenibilidad en Mezcal

En Mezcal, nuestra pasión por la sostenibilidad y el compromiso con la comunidad son pilares fundamentales de nuestra filosofía. Con la instalación de 1,470 paneles solares en nuestro complejo, logramos compensar parcialmente nuestro consumo de electricidad, reduciendo nuestra huella ambiental y maximizando el uso de energía renovable.

Nuestro compromiso va más allá de lo ambiental. A través de la iniciativa Hearts of Montage, un programa de Montage International, dedicamos nuestro tiempo, conocimiento y recursos financieros para fortalecer a organizaciones locales que potencian a individuos y atienden necesidades críticas. Nos enorgullece contribuir al desarrollo y bienestar de la vibrante comunidad que consideramos nuestro hogar.

Aprenda más sobre nuestras iniciativas de sostenibilidad en el resort y comunidad

An architectural view of the exterior of the Mezcal restaurant at daytime

La ubicación

Mezcal ofrece una fusión exquisita de elegancia refinada y un ambiente vibrante y sofisticado. Enmarcado por la impresionante arquitectura del resort, proporciona el telón de fondo perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.

Nuestro menú invita a los comensales a sumergirse en la diversidad y riqueza de los sabores de México, convirtiendo cada visita en una emocionante aventura culinaria.

Eventos Semanales

Degustación de Agave

1 hora • $155 USD por persona

Descubra la historia y los sabores del agave en esta experiencia privada dirigida por nuestros expertos mixólogos. Pruebe las diferentes variedades de licores, desde tequila, mezcal y sotol. Le recomendamos realizar esta actividad antes de su cena.

Incluye: Degustación de 5 licores de agave diferentes

Locación: Mezcal

Degustación de Tequila

Degustación Premium 1 hora • $120 USD por persona

Experiencia Premium — Pruebe la bebida más icónica de México y aprenda las diferencias entre sus estilos de añejamiento y
sabores.

Degustación Extra Añejo • $215 USD por persona

Experiencia Extra Añejo — Disfrute de una variedad de tequilas prestigiosas y exquisitos.

Ubicación: Mezcal

Clase de Coctelería

45 minutos • $120 USD por persona

En esta clase interactiva usted aprenderá técnicas de mixología para mezclar y crear cócteles únicos.

Incluye: 2 cócteles y 1 mocktail

Locación: Mezcal

Cata de Vinos Mexicanos

1 hora • $125 USD por persona

Disfrute de una selección exclusiva de vinos mexicanos y descubra su historia, sabores únicos, texturas e interesantes aromas.

Incluye: Degustación de 5 vinos y bocadillos

Locación: Mezcal

Disponible todos los días entre 2:00pm – 5:00pm

Clase de Cocina

1 hora • $150 USD por persona

Explore las ricas tradiciones de la gastronomía mexicana en nuestras excepcionales clases de cocina, lideradas por nuestros expertos chefs. Descubra los secretos de recetas ancestrales, que se han transmitido a lo largo de generaciones, y aprenda el arte de preparar platos auténticos llenos de sabor.

Clases disponibles:
Tamales
Los Secretos del Mole Mexicano
El Arte del Ceviche y el Aguachile de Baja California Sur
Churros, Buñuelos y Dulce de Leche
Pastel de Tres Leches y Arroz con Leche

Incluye: Delantal y cóctel de autor

Locación: Mezcal