Talay Thai Kitchen
Talay
Talay
crab dish

PARA EMPEZAR

Ceviche thai / phla
hamachi, té limón, limón kaffir, hierbas
salsa picante tailandesa, ajo crujiente
Pollo frito de marc
marinado con mezcla de especias tailandesas, glaseado de sriracha
salsa de chile dulce, pepino encurtido, cebolla crujiente
Langosta satay
con salsa de cacahuate y pepino encurtido
Cerdo a la parrilla/ moo nam tok
cerdo marinado, salsa picante de tamarindo,
cebolla, pepino, menta, albahaca
Ensalada de papaya / som tam thai
papaya verde, ejotes verdes, tomate, ajo, chile, cacahuate
Dumpling thai / kha nom jeab
rellenos de cerdo, marinados en salsa de soya
con chile vinagre de arroz, ajo crujiente
opción vegana

SOPAS

Tom kha hed
sopa de champiñones y coco, galanga, té limón, tomate
limón kaffir y aceite de chile
Tom yum goong
sopa picante de camarones, chile, té limón, kaffir
galangal & cilantro

CURRY

Curry verde narongchai
espárragos y chícharos a la parrilla, curry verde de coco
pera, ensalada de jícama
Curry amarillo de pollo / gaeng ka-ti
pollo orgánico a la parrilla con curry amarillo
fondo coco chayote, piña
opción gluten free
Curry de pescado surat
cabrilla asada en hoja de plátano, curry surat thani seco picante
pimiento banana, calabaza, toronja
Khao soi spicy de cangrejo
fideos de huevo, caldo de cangrejo al curry, jaiba de concha suave
col en escabeche, cilantro, cebolla morada, fideos crujientes

PRINCIPALES

Pad thai / chai ya
fideos de arroz salteados en wok, langostinos a la parrilla
salsa de chile con tamarindo, germinado de soya, cacahuates
opción vegana
Arroz frito
khao pad, vegetales, cebolla, tomate, ajo crujiente, cilantro
agregue: langostinos
short rib
Short rib picante
wagyu salteado en wok, salsa picante tailandesa
shishito, albahaca, ajo
Pescado crujiente / pla rad prik
pescado entero frito, salsa dulce picante, lima kaffir, albahaca
Langosta / pong ka-ree
langosta de la baja, curry thai, huevo, ajo, cebolla, apio, col, rábano

Postres

Paleta de té thai / i-tim
Helado de coco / i-tim ka-ti
con guarniciones tradicionales thai
opción gluten free
Mango sticky rice
coco & sticky rice, sorbet de mango
Banana frita / kruy tod
acompañado con helado de ajonjolí

VINOS

Flor
brut, treviso, d.o.c., italy
Veuve clicquot
brut, "yellow label", reims, france
Veuve clicquot ponsardin
brut, rosé, reims, france, nv
Bastianich
pinot grigio , venezia giulia, italy
El cielo “g & g”
sauvignon blanc, valle de guadalupe, méxico
Gerard bertrand
gewürztraminer, languedoc-roussillon
Textbook
chardonnay, napa valley, ca, u.s.a
Domaine ott, "by ott"
grenache, côtes de provence, france
Tres raices
grenache, san miguel de allende, méxico
Cardenal
malbec, valle de parras, méxico
Marques
"3io", bordeaux blend, valle de parras, méxico
Napa cellars
cabernet sauvignon, napa valley, ca, u.s.a.
Muller cat
riesling, pfalz alemania
Chateau suduiraut
1er cru classé, sauternes, france

MEDIAS BOTELLAS 375ML

Laurent perrier
brut, tours sur marne, france
Taittinger
rosé, reims region, france
Tres raices
sauvignon blanc, san miguel de allende, méxico
Duckhorn
sauvignon blanc, napa valley, u.s.a.
Lucien crochet
sancerre, france
St. marguerite
pinot grigio, alto aldige, italy
Rombauer
chardonnay, napa valley, u.s.a.
Whispering angel
grenache, provence, france
Migration
pinot noir, sonoma coast, u.s.a.
Catena
malbec, mendoza region, argentina
Banfi
brunello di montalcino, tuscany, italy
Mogorcito
bourdeaux blend, vdg méxico
Frank family
cabernet sauvignon, napa valley, u.s.a.

CERVEZA

Singha
bangkok, tailandia
Cielito lindo (white corn lager)
guadalajara, jalisco
Estero (pear cider)
san josé del cabo, baja california sur
Cerveza nacional
bohemia vienna | negra modelo | xx amber

COCTELES

Guayaba azul
creyente mezcal | guayaba | piña
miel de agave
Spicy siam sunrise
vodka belvedere | tamarindo | licor ancho reyes
maracuyá | chile
Cobra del jardín
vodka tito´s | midori | albahaca | bitter de cardamomo
Koh samui
rey zapoteco mezcal | chartreuse amarillo | pepino
bitter de habanero
Mexa phuket lychée
mezcal gin gracias a dios | licor de lichi | lima
jengibre | azúcar
Ayutthaya
sotol | cointreau | jamaica | limoncillo
cerveza de jengibre

ARTESANAL

Red dragon
gin monkey 47 | frambuesa | limoncillo
limón | agave | menta cerveza de jengibre
Jungle dragon
tequila avion cristalino | menta | limón | agave

COCTELES SIN ALCOHOL

El refrescante
pepino | menta | limón | miel de agave | frappé
Tentación de sandía
sandía | maracuyá | menta | jarabe de romero
Volcan de la isla
crema de coco | naranja | fresa | mango

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Soda raiz ginger ale
hecha en los cabos
Yerba mate soda (huh?)
hecha en los cabos
Té tradicional tailandés
té rojo | vainilla | leche evaporada
Refresco de botella
topo chico | coca cola | coca cola light
Boing
mango | guayaba | uva | fresa