Menú de la Piscina

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Para Compartir

GUACAMOLE MAREA
Pico de gallo, salsa tatemada, tostadas
425
HUMMUS
Garbanzo, pistachos, ajonjolí tostado, tomates baby, pepino persa, pan pita a la parrilla
495
NACHOS AL PASTOR
Elección de cerdo o pollo,queso Oaxaca, cebolla, cilantro, guacamole frijoles, crema agria
790
CÓCTEL DE CAMARONES MONTAGE
Camarones de la Baja pochados con limón salsa coctelera
685
CEVICHE SANTA MARÍA
Limón, cebolla, serrano, cilantro, zanahoria tomate, elote, puré de aguacate
595

Ensaladas

ENSALADA CÉSAR
Lechuga romana, Parmigiano Reggiano, crotones, aderezo César
425
BAJA GREEK
Tomates heirloom, pepinos, aceitunas, queso feta verdolaga, crotones de pan pita, aderezo de orégano
435
SUPER GREENS
Lechuga orgánica, ejotes, espárragos, aguacate quinoa crujiente, brócoli, vinagreta de vino tinto
415
Agregue:
Pechuga de pollo, camarones
290

Pizzas

MARGARITA
Tomate heirloom, pesto de albahaca, mozzarella
430
CALI SUR
Camarones de la Baja, flor de calabaza queso de cabra, pesto de cilantro
490
P&T
Pancetta, setas, arúgula, crema de ajo-trufa queso parmesano
575
CARCIOFÍ Y PIMIENTOS
Alcachofas, cebolla morada, orégano fresco morrones en escabeche, salsa de tomate
530

Tacos

SELECCIÓN DE TRES • 740
SERVIDOS CON SALSA VERDE Y SALSA TATEMADA SELECCIÓN DE TORTILLA DE MAÍZ O DE HARINA CUALQUIER TACO PUEDE PREPARARSE SOBRE LECHUGA
PESCADO DE LA BAJA
Pesca a la plancha o tempura, aioli de chipotle col, aguacate
AL PASTOR
Lomo de cerdo adobado, piña asada, cebolla, cilantro
ASADA
Arrachera, cebolla asada, chile poblano
CAMARÓN
Camarones a la parrilla, pico de gallo con mango
NUESTRA QUESADILLA
Tortilla de harina, queso Oaxaca, queso asadero pico de gallo y guacamole.
460
Agregue:
Pechuga de pollo, camarones • 290
Arrachera Mishima • 395

Sandwiches y Hamburguesas

MAREA CHEESEBURGER
Carne de res Prime, queso suizo, lechuga romana cebollas caramelizadas, pepinillos
560
Agregue: Tocino, huevo, aguacate, champiñones 65c/u
BAGUETTE DE PESCADO PICANTE
Cabrilla especiada, col, hinojo, cilantro remoulade de jalapeño
630
GYROS DE POLLO
Semilla de ajonjolí, tomillo, sumac, pepino espinacas, cebolla morada, yogurt de harissa
540

Cócteles Insignia

HUACHINANGO
Vodka Tito ́s | Jugo Fresco de Sandía | Menta
495
PEZ PAYASO
Mezcal Creyente | Marea-Cello | Jugo de Toronja Agua Tonica
495
PULPO
Ginebra Martin Miller ́s | Jamaica Cerveza de Gengibre Casera
495
LANGOSTA
Tequila Herradura Blanco | Guayaba Local | Agave Sal de Tortilla de Maíz Azul
495
DORADO
Mezcal Rey Zapoteco | Licor de Maíz Amarillo Piña | Jalapeño | Cilantro
495
TORTUGA
Ron Matusalem Clásico | Coco | Piña Pistache
495
MANTARRAYA
Belvedere Vodka | Licor de Cacao Casero | Expreso
495

Cócteles Artesanales

LIRIO DE AGUA
Casa Dragones Blanco Agua de Coco | Aceite de limón Kaffir
750
Extraemos el aceite de las hojas de kaffir cultivado en nuestro jardín para realzar los sabores tropicales del coco rostizado
MEDUSA
Casa Dragones Blanco Jengibre Fresco | Cointreau | Sal de Jengibre
750
Una "medusa" crujiente a base de zanahoria que se combina con jengibre local, saca a relucir lo crujiente de Casa Dragones
OLA MUSICAL
Tequila Clase Azul Reposado | Vermouth | Campari
750
Todos los líquidos reaccionan a las vibraciones sónicas, nuestro vermut casero ha sido suavizado y envejecido bajo las olas de la Bahía de Santa María.

Cócteles Sin Alcohol

Estos Cocteles Pueden Ser Preparados sin Azúcar
Coral
Frambuesas Frescas | Guayaba | Jugo de Naranja | Agave
200
Wakame
Pepino | Menta | Maracuya | Soda de Gengibre
200

Vinos Por Copeo

CHAMPAGNE & PROSECCO
LAURENT-PERRIER
Brut, Tours-sur-Marne, FR
1,196
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN
Brut, Rosé, Reims, FR
1,417
BORTOLOMIOL
Brut, Treviso D.O.C., IT
403
Ino Blanco
BASTIANICH
Pinot Grigio, Venezia - Giulia, IT
474
PALACIO DE FEFIÑANES
Albariño, Rias Baixas, SP
514
CASSIOPEA
Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe, MX
514
SOM, CHARDONNAY,
Willamette Valley, OR, USA
650
VINO ROSADO
CHATEAU ROUTAS
Grenache - Syrah, Provence, FR
514
VINO TINTO
EL CIELO "GALILEO"
Tempranillo, Valle de Guadalupe, MX
488
NIVEL
Nebbiolo, V. de Guadalupe, MX
611
RUTHERFORD
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA, USA
824

Medias Botellas

BLANCO
DOMAINE VACHERON
Sancerre, Loire, FR
2,037
MARC BROCARD
Chablis, Burgundy, FR
2,126
ROMBAUER
Chardonnay, Napa Valley, CA, USA
2,214
ROSADO
CHÂTEAU MIRAVAL
Grenache, Provence, FR
1,417
TINTO
CAMBRIA
Pinot Noir, Santa Maria, CA, USA
1,231
MOGORCITO
Bordeaux Blend, V. de Guadalupe, MX
1,196
BANFI
Brunello di Montalcino, Tuscany, IT
2,524

Sake

300 ML
SAWANOTSURU JITSURAKU
Tokubetsu Junmai, Hyogo, JP
930
TAKASHIMIZU
Junmai Daiginjo, Akita, JP
1,019
HAKUTSURU AWA YUKI
Sparkling Hyogo, JP
1,107

Cervezas

CLÁSICA
Corona Extra
175
Corona Light
175
XX Lager
175
Bohemia Clara
175
Bohemia Vienna
175
Modelo Especial
175
Negra Modelo
175
Pacífico
175
Stella Artois
175
Asahi Dry, Japan
175
CUBETA CON 4 CERVEZAS DETU ELECCIÓN • 620
CERVEZAS ARTESANALES
Colimita, Lager, Colima
195
Agua Mala, Fugu, Japanese Lager, Ensenada
195
Los Cuentos, Kumukite, Tropical IPA, Pto. Vallarta
195
Minerva, Viena, Jalisco
195

El consumo de carnes, aves, mariscos o huevos crudos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Precios en pesos incluyen 16% de IVA y están sujetos a 15% de cargo por servicio.