Talay Thai Kitchen
Talay
Talay
crab dish

PARA EMPEZAR

Ceviche thai / phla
hamachi, té limón, limón kaffir, hierbas
salsa picante tailandesa, ajo crujiente
Yum langosta
ensalada de langosta pochada, chalote
menta, aderezo de chile y lima
toronja, té limón, cilantro
Pollo frito de marc
marinado con mezcla de
especias tailandesas, pepino encurtido
cebolla crujiente, glaseado de sriracha &
salsa de chile dulce
Cerdo a la parrilla/ moo nam tok
cerdo marinado
salsa picante de tamarindo
cebolla, pepino, menta, albahaca
Ensalada de papaya & elote dulce
papaya verde, ejotes verdes, tomate
ajo, chile, cacahuate
Dumpling thai / kha nom jeab
rellenos de cerdo
marinados en salsa de soya
con chile vinagre de arroz, ajo crujiente
opción vegana

SOPAS

Tom kha gai
sopa de pollo, champiñones y coco
galangal, té limón, tomate, limón kaffir
aceite de chile
Tom yum goong
sopa picante de camarones, chile
té limón, limón kaffir, galangal
cilantro

CURRY

Curry verde narongchai
cabrilla parrillada a la leña, vegetales
limón confitado, curry verde de coco
crujiente de arroz con limón kaffir
Curry amarillo de pollo / gaeng ka-ti
pollo orgánico a la parrilla con
curry amarillo, leche de coco
chayote, piña
opción gluten free
Curry de res surat
wagyu braseado, curry seco picante
cebolla, habas, repollo
nuez de la india
Khao soi spicy de cangrejo
fideos de huevo
caldo de cangrejo al curry
jaiba de concha suave, mostaza encurtida
cilantro, cebolla morada, fideos crujientes

PRINCIPALES

Pad thai / chai ya
fideos de arroz salteados en wok
langostinos a la parrilla
salsa de chile con tamarindo
germinado de soya, cacahuates
opción vegana
Arroz frito
vegetales, cebolla, tomate
ajo crujiente, cilantro
agregue: langostinos
short rib
Arrachera al wok
arrachera wagyu salteada en wok
chile banana
jugo de carne con pimienta negra
cebolla, albahaca
Pescado crujiente / pla rad prik
pescado entero frito, salsa dulce picante
limón kaffir, albahaca

Postres

Helado de coco / i-tim ka-ti
con guarniciones tradicionales thai
Thai i tim tad
parfait helado de maracuyá
compota de frutas tropicales
merengue tostado
Banana frito/ kruy tod
acompañado con helado de ajonjolí negro
Paleta de té thai / i-tim

CERVEZA

Singha
bangkok, tailandia
Cielito lindo (white corn lager)
guadalajara, jalisco
Estero (pear cider)
san josé del cabo, baja california sur
Cerveza nacional
bohemia vienna | negra modelo | xx amber

COCTELES

Thai moon
tequila reserva de la familia platino
tamarindo | piña | albahaca tailandesa
cítricos
Blue guava
creyente mezcal | guayaba
piña | miel de agave
Chok dee
ginebra martin miller’s infusionada
con kaffir y té limón
cordial de coco
Jungle dragon
avion cristalino tequila | menta
limón | agave
Garden cobra
vodka titos | midori | albahaca
bitter de cardamomo
Koh samui
rey zapoteco mezcal | chartreuse amarillo
pepino | bitter de habanero
Mexa phuket lychée
gracias a dios mezcal gin
licor de lichi | lima | jengibre
Siam sunset
ron añejo y blanco | grand marnier
cítricos | té thai clarificado

COCTELES SIN ALCOHOL

El refrescante
pepino | menta | limón
miel de agave
Tentación de sandía
sandía | menta
jarabe de romero
Mango moon
mango | coco | maracuyá
cítricos
Tradicional té thai
té rojo & vanilla | leche evaporada

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Soda mate
hecha en los cabos
Vintage bottle sodas
coca cola | coca light
Jarritos
limón | guayaba
piña | tamarindo
Boing
mango | guayaba
uva | fresa