Menú Sushi Bar
SUSHI BAR
EDAMAME
Jugo de Limón, Togarashi, Sal de Mar
ENSALADA HYASHI WAKAME
Atún, Salmón, Hamachi, Alga, Adereso de Wasabi
LANGOSTINOS AZULES TEMPURA
Polvo de Nori, Dashi
PLATON DE MARISCOS MAREA
Ostiones de Guerrero Negro, Almejas Chocolata, Pulpo
Ceviche de Atún, Langostinos, Salsa Coctelera
Salsa Picante Marea, Mignonette de Chalota-Habanero
Ceviche de Atún, Langostinos, Salsa Coctelera
Salsa Picante Marea, Mignonette de Chalota-Habanero
OSTIONES GUERRERO NEGRO
Mignonette de Chalota-Habanero, Salsa Coctelera
Salsa Picante Marea
Salsa Picante Marea
½ docena | 1 docena
ALMEJAS CHOCOLATA CRUDAS
Gremolata de Limón Asado, Chile Serrano, Aguacate, Pepino Persa
NIGIRI
HAMACHI
Jurel Japonés, Salsa de Chiles Fermentados
SAKE
Salmon Fresco, Salsa de Miso y Naranja
MAGURO
Atún Aleta Azul, Salsa Nori Hecha en Casa
UNAGI
Salsa de Anguila y Sake
MAKI ROLL
HAMACHI
Aleta Amarilla, Salsa de Trufa y Tofu
MAGURO
Atún Aleta Azul, Semilla de Ajonjolí, Ponzu Picante
SAKE
Salmón Fresco, Salsa de Ajonjolí, Aguacate
NIJI
Atún, Salmon, Hamachi, Camarón, Aguacate
KANI
Cangrejo de Concha Suave Frito, Aguacate Aioli de Rocoto
MANGO
Camarón del Pacifico, Aceite de Curry
Salsa de Mostaza
Salsa de Mostaza
UNAGI EBI
Anguila, Camarón Tempura, Yuzu Kosho
KYURI
Pepino, Aguacate, Salsa de Daikon y Miel
SASHIMI
HAMACHI
Aleta Amarilla
MAGURO
Atún
SAKE
Salmón
